本期公布171批次监督抽检结果，为饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料12个大类。根据食品安全国家标准，其中合格样品171批次。

合格样品171批次，具体为：

1、饼干2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。

    2、餐饮食品68批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，黄曲霉毒素B₁，罂粟碱,那可丁,可待因,吗啡，铝的残留量(干样品，以Al计)等9项指标。

3、炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为霉菌,铅(以Pb计),大肠菌群,过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计),霉菌等5项指标。

4、豆制品5批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)等5项指标。

5、糕点2批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计)等8项指标。

6、粮食加工品14批次，检验项目为镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁,铅(以Pb计),苯并[a]芘,玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇等6项指标。

7、肉制品4批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等5项指标。

8、食用油、油脂及其制品26批次，检验项目为苯并[a]芘,酸价(KOH),乙基麦芽酚,过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计)，溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ),黄曲霉毒素B₁,极性组分等9项指标。

9、水果制品2批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)，毒死蜱等5项指标。

10、糖果制品5批次，检验项目为菌落总数,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，苋菜红,大肠菌群,胭脂红,柠檬黄,日落黄,铅(以Pb计)等10项指标。

11、调味品37批次，检验项目为总砷(以As计),铅(以Pb计),亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计),钡(以Ba计),总汞(以Hg计),氯化钾,镉(以Cd计),碘(以I计)，氯化钠,糖精钠(以糖精计),氨基酸态氮(以氮计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，铅(以Pb计),过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),沙门氏菌，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅳ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,总酸(以乙酸计),谷氨酸钠等26项指标。

12、饮料4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),柠檬黄,日落黄等6项指标。

附件：1.本次检验项目.docx

             2.霍州第6期171批次合格信息公示表.xlsx

                     霍州市市场监督管理局

                         2022年11月8日