本期公布36批次监督抽检结果，为餐饮食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品8个大类。根据食品安全国家标准，其中合格样品36批次。

合格样品36批次，具体为：

1、餐饮食品17批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铬(以Cr计)，罂粟碱,那可丁,可待因,吗啡等8项指标。

2、炒货食品及坚果制品7批次，检验项目为铅(以Pb计),过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以

糖精计)等6项指标。

3、肉制品1批次，检验项目为亚硝酸盐(以NO₂¯计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红等6项指标。

4、乳制品1批次，检验项目为蛋白质,非脂乳固体,酸度,脂肪,三聚氰胺,商业无菌等6项指标。

5、食糖1批次，检验项目为总糖分,不溶于水杂质,干燥失重,螨等4项指标。

6、食用油、油脂及其制品3批次，检验项目为苯并[a]芘,酸价(KOH),乙基麦芽酚,过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计)，溶剂残留量,特丁基对苯二酚(TBHQ),极性组分等8项指标。

7、水果制品5批次，检验项目为糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)等3项指标。

8、糖果制品1批次，检验项目为苋菜红,日落黄,柠檬黄,菌落总数,糖精钠(以糖精计),大肠菌群,铅(以Pb计),胭脂红等8项指标。

附件：1.本次检验项目.wps

          2.食品抽检合格信息.docx

                        霍州市市场监督管理局

                           2022年12月5日